Главная / Интервью

 

Хроника дня

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Жительница Южной Пальмиры, несколько лет назад обосновавшаяся в Англии, об особенностях манчестерского быта: чистые улицы и раздельный сбор мусора, дорогая «коммуналка» и засилье мигрантов, гей-парады и празднование Дня Победы.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

— Опишите быт и нравы жителей манчестерского пригорода. Что представляют собой местные улицы? Часто ли ходит общественный транспорт? Наиболее актуальный для жителей Украины вопрос — сколько стоят коммунальные услуги?

— Окрестности города Стокпорт, входящего в городскую агломерацию Большой Манчестер — одну из крупнейших в Северо-Западной Англии, представляют собой довольно престижный по местным меркам район: здесь живут в основном представители «золотой середины» английского общества, а вот мигрантов и беженцев практически нет. Улицы поддерживаются в образцовом состоянии: повсюду чисто, ухоженно, дорожное покрытие и тротуары регулярно подметаются и моются, каждый местный житель старается по мере сил и возможностей содержать в порядке собственную придомовую территорию. За дорогами по всей стране также ухаживают по высшему разряду: освещение, разметка, состояние покрытия — всё тщательно ремонтируется и обновляется. Некоторые второстепенные трассы, слишком узкие для того, чтобы на них могли разъехаться две машины, снабжены специальными «карманами». Отдельного восхищения заслуживает поведение британских водителей на дорогах: это потрясающе вежливые и культурные люди. Никто не стремится проскочить на мигающий жёлтый или подрезать соседа, наоборот — все готовы пропускать друг друга до бесконечности, и обязательно придут на выручку в случае аварии, даже если очень спешат по своим делам.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Повсеместно используется практика раздельного сбора мусора: коричневый контейнер предназначен для материалов, подлежащих последующей переработке — стекла, пластика и металла, зелёный — для листьев, травы и веток, голубой — для бумаги и чёрный — для обычного мусора. Правда, синий бак у нас обычно пустует: все бумажные отходы идут на растопку камина. За всё это удовольствие приходится платить так называемый council tax — муниципальный сбор, покрывающий расходы на вывоз мусора и уход за всей прилегающей к дому территорией общественного пользования, включая расположенные поблизости парки и скверы. Размер такого налога зависит от размеров вашего дома или квартиры: мы, например, платим порядка 120 фунтов в месяц. Если же говорить о других коммунальных услугах, то общая сумма оплаты варьируется в зависимости от сезона и показателей счётчиков, которые раз в квартал снимают представители профильных компаний, но в целом на «коммуналку» тратится весьма значительная часть семейного бюджета.

Разумеется, в местах большого скопления людей, на площадях и центральных улицах, невзирая на большое количество урн можно заметить пустые бутылки, пластмассовые стаканчики или обрывки упаковки, особенно если речь идёт о вечере пятницы или субботы — но к утру следующего дня всё это исчезает. Огромную роль здесь, кстати, играет воспитание и правила хорошего тона: мой супруг, к примеру, если видит валяющуюся на тротуаре бутылку — непременно подойдёт, поднимет и бросит в урну. Аналогичным образом ведут себя хозяева многочисленных собак: отправляясь на прогулку со своими питомцами, они всегда берут с собой чёрные кулёчки для сбора экскрементов, которые затем отправляются в специально промаркированные контейнеры.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Вместе с тем стоит отметить, что на окраинах Манчестера есть отдельные районы, в которых чувствуешь себя неуютно, а грязь и мусор встречаются повсеместно — там, как правило, живут мигранты и беженцы с Ближнего Востока. Вообще, если говорить о Манчестере в целом, то он, как и вся Северная Англия, сильно отстаёт, к примеру, от Лондона по многим показателям, характеризующим благополучие и уровень жизни простых людей. Сюда относится и высокий процент безработных, и средняя продолжительность жизни, и количество бездомных и попрошаек на улицах, которых, по моим наблюдениям, за последние несколько лет стало заметно больше.

Что же касается общественного транспорта, то он также влетает в копеечку: в нашей округе плата за проезд может составлять от полутора до четырёх фунтов в зависимости от маршрута и расстояния. Стоимость билета обычно рассчитывается с учётом заполненности, т. е. востребованности транспорта: чем больше пассажиров регулярно пользуются тем или иным автобусным маршрутом, тем дешевле проезд. Кроме того, есть масса возможностей сэкономить: можно, к примеру, сразу же купить билет в обратную сторону, приобрести единый билет на весь день либо проездной на неделю, месяц или год. Помимо этого в Англии существует гибкая система скидок и льгот для школьников, студентов, пенсионеров, инвалидов и прочих категорий социально защищённых граждан.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

— Какие продукты питания составляют основу современного английского рациона? Каких одесских лакомств особенно недостаёт нашему человеку в заморских краях, а какие, наоборот, имеются в избытке?

— Цены на еду в Англии и Украине вполне сопоставимы: что-то стоит дороже, что-то дешевле, стоимость базовых продуктов, пожалуй, несколько выше, но при этом всё остаётся вполне доступным для любого работающего человека со среднестатистической зарплатой. Каждый трудящийся, пусть даже получающий весьма скромные по английским меркам деньги, способен прокормить себя самостоятельно, выбирая продукты по карману. Так, например, к концу дня все товары, у которых завтра истекает срок годности, складываются на отдельную полку и продаются со скидкой от 20-30 до 50-60%. Нуждающимся сплошь и рядом оказывается всевозможная помощь: повсюду установлены корзины для сбора пожертвований, вещей, продуктов, которые затем раздаются людям, оказавшимся за чертой бедности. Параллельно, кстати, идёт отслеживание тунеядцев и лоботрясов, которые пользуются незаконными льготами или же незаслуженно получают какую-либо материальную помощь — выявленных нарушителей привлекают к ответственности по всей строгости закона.

Больше всего за границей мне не хватает наших одесских помидоров! «Сливки» и «черри» в продаже имеются, но вот настоящих, сочных, мясистых — нет и в помине. Ещё в июне бывает очень грустно без нашей клубники, вишни, черешни — горе, да и только, прямо хоть волком вой! Правда, со временем я научилась радоваться уже тому, что есть в магазинах: в Британию ведь на самом деле экспортируется много разнообразных экзотических фруктов, ананасы, к примеру, стоят порядка 1 фунта — дешевле, чем в Одессе. А вот вишни там нет вообще: если очень постараться, можно найти разве что горсточку черешни за 2 фунта. Первое время очень хотелось творога — настоящего, домашнего, с кислинкой, купленного на рынке у знакомой бабушки. Вместо этого здесь едят так называемый cottage cheese — мягкий сыр, по своим вкусовым качествам довольно сильно отличающийся от творога. Впрочем, со временем эту проблему удалось успешно разрешить: я научилась делать творог самостоятельно! И с тех пор регулярно кормлю домочадцев сырниками и творожными запеканками. Стоит отметить, что различные продукты, составляющие основу восточноевропейского и славянского рациона, и потому горячо любимые выходцами из стран бывшего соцлагеря, можно приобрести в польских, русских и прибалтийских магазинах, коих здесь великое множество. Там при желании можно найти практически всё, что душе угодно — начиная от того же творога и гречки и заканчивая набором зелени для засолки огурцов.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Интересно, что большинству современных англичан никогда в жизни не придёт в голову закручивать на зиму помидоры в трёхлитровых банках! Зато неотъемлемой частью кулинарных традиций Британии являются джемы: оригинальные рецепты, потрясающее разнообразие ингредиентов — мне, к примеру, попадались джемы из свёклы и апельсинов. Всё это великолепие обычно заготавливают впрок — консервируют в маленьких баночках, перевязывают лентой и собственноручно наклеивают этикетки, на которых обычно подробнейшим образом указывается не только, что именно находится внутри, но и из каких составляющих, кем и даже в каком году приготовлено! Ещё здесь любят чатни — соусы по индийским рецептам по типу нашей аджики, с добавлением многочисленных пряностей. А к мясу в ресторане подают яблочный соус — довольно необычное на первый взгляд сочетание, которое, впрочем, на поверку оказывается весьма вкусным.

Любопытная деталь: с точки зрения любого англичанина каша — это овсянка, всё остальное именуется не иначе, как крупа. При этом овсяная каша — вопреки достаточно распространённому у нас стереотипу — отнюдь не является классическим атрибутом традиционного завтрака. Классический английский завтрак — яичница, бекон, сосиски, чёрный пудинг (аналог нашей кровяной колбасы), фасоль в соусе и поджаренные помидоры. Хотя все, в общем, завтракают по-разному: одни заливают молоком хлопья, другие начинают день с фруктов и соков. Вместе с тем англичане в большинстве своём — очень любопытная в кулинарном отношении нация, они всегда готовы пробовать новое, незнакомое блюдо какой-нибудь экзотической кухни. Мой супруг и его сын от первого брака несколько лет назад впервые попробовали гречневую кашу — и остались очень довольны: видимо я, как любая настоящая одесситка, таки-да умею хорошо готовить! Более того: соседский мальчик, который всю свою сознательную жизнь ел одни бургеры, как-то раз отведал моего борща — и с тех пор стал горячим поклонником одесской кухни!

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Если же говорить о том, что в Англии гораздо лучше и вкуснее, чем у нас, то тут необходимо отметить восхитительное местное молоко, отменную морковь, потрясающе вкусную рыбу — лосось, треска, хек, палтус, большое разнообразие вполне доступных морепродуктов — мидий, гребешков. Селёдку и скумбрию здесь не засаливают, но коптят на огне — и получается очень вкусно. Рыба, зажаренная в кляре, в сочетании с картошкой, обжаренной соломкой во фритюре, и зелёным горшком — это что-то вроде национального английского блюда, которое в том или ином виде подаётся чуть ли не во всех ресторанах.

— Как в Англии и других частях Соединённого Королевства складываются отношения между коренным населением и мигрантами с Ближнего Востока?

— Проблема мигрантов не является для Туманного Альбиона чем-либо новым и экстраординарным. Здесь, я думаю, уместно вспомнить, что на протяжении нескольких предыдущих веков Великобритания вполне заслуженно считалась страной-завоевательницей, в рекордно короткие сроки сумевшей распространить своё влияние по всему земному шару и обзавестись неимоверным количеством колоний. Начиная с середины XX века Англию периодически захлёстывали всё новые и новые волны мигрантов из постепенно обретающих независимость вчерашних сателлитов. Поэтому местным жителям приходилось волей-неволей мириться с перекраиванием карты мира и учиться сожительствовать бок о бок с представителями самых различных национальностей. И поначалу, надо сказать, отношение к ним было весьма терпимым и гостеприимным. Однако мирно уживаться вместе получалось далеко не всегда — со временем конфликты стали учащаться, и уже начиная с 1986 года регулировать отношения «коренных» и «понаехавших» была призвана серия специальных законов, известных в народе под общим названием hate speech laws.

Не стоит также забывать о том, что наряду с беженцами, которым государство официально предоставляет жильё и средства к существованию, в страну различными незаконными путями попадает и множество нелегалов, с которыми, разумеется, ведётся более-менее успешная борьба. В общем и целом англичане, конечно, очень культурные и толерантные люди: публично высказывать какое-либо неприятие к представителям других культур, народов и рас в современном британском обществе — совершенно неприемлемо.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

К этому следует добавить, что Манчестер и его огромная агломерация, скромными жителями которой являемся и мы с мужем, издавна считается многонациональным, мультикультурным, веротерпимым городом. К примеру, в знаменитом на весь мир местном университете с давних пор обучается множество студентов из разных стран, а православный Храм Покрова Пресвятой Богородицы мирно соседствует с районом, где живут в основном мусульмане. Самое наглядное подтверждение установившегося в местной среде консенсуса, на мой взгляд, — реакция обычных людей на теракт, произошедший в мае этого года на стадионе «Манчестер Арена», в результате которого погибли 22 человека и ещё более 120 получили ранения. Тогда люди вышли на улицу, держа в руках плакаты «Мы не дадим разжечь ненависть!», причём правоверные мусульмане стояли рядом с представителями всевозможных ветвей христианского вероисповедания — было очень душевно и трогательно…

В то же время отдельные британцы в приватных беседах высказывают вполне обоснованные опасения, связанные с происходящей на наших глазах медленной, но уверенной исламизацией Европы. По их словам, это реально существующая угроза, грозящая со временем опрокинуть и перевернуть с ног на голову все культурно-исторические традиции. Самое примечательное здесь, что если эмигранты-выходцы из восточноевропейских стран и республик бывшего СССР уже через поколение органично вливаются в английскую культуру и более-менее ассимилируются, то большинство этнических групп с Востока продолжают жить своими замкнутыми диаспорами — и таких вот мусульманских островов со временем становится всё больше. Многие англичане, в том числе и мой муж, выступают против бесконтрольной иммиграции совершенно чуждых английской культуре людей, которые с готовностью принимают все предоставляемые государством блага, но при этом не приносят ему никакой пользы! Даже наоборот: первое время живут в культурной изоляции, а затем начинают активно пропагандировать и насаждать свои собственные обычаи, нормы и правила, заставляя всех окружающих с этим считаться. Гуляя по Манчестеру и наблюдая, как сильно различные этнические вливания изменили внешний вид старинного английского города, иногда ловишь себя на мысли, что с такими воззрениями сложно не согласиться…

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Интересно, что проблемы контроля и регулирования миграционных потоков постоянно поднимаются различными оппозиционными политиками — в частности, адептами и сочувствующими Партии независимости Соединённого Королевства (UKIP), члены которой придерживаются правых консервативных взглядов, но пока что не пользуются глобальной поддержкой населения. Что, впрочем, не помешало широкому распространению и популяризации отдельных продвигаемых ими идей — в частности, о выходе Британии из Европейского союза.

— Как жители Манчестера и его окраин относятся к вопросу о выходе Великобритании из ЕС — знаменитому Брекситу? Кто как голосовал на прошедшем летом прошлого года в стране референдуме?

— Отношение к Брекситу в народе достаточно ровное — 50 на 50. Молодёжь, родившаяся уже после того, как Великобритания стала полноправным членом Евросоюза, в основном выступила против отделения — хотя несколько моих знакомых школьников являются, напротив, горячими приверженцами идеи отделения. Мой супруг, на протяжении уже достаточно длительного времени поддерживающий партию UKIP, проголосовал «за»: он полностью одобряет стратегию на возвращение Британии экономической и политической независимости. Можно по-разному относиться к принятому по итогам референдума решению, но в любом случае нужно признать, что здравое зерно во взглядах его сторонников есть. Так, в результате многолетнего «сотрудничества» Британии и ЕС целые отрасли промышленности были полностью проданы иностранцам — что, разумеется, привело к сильнейшему оттоку денежных средств из британской экономики за рубеж, а это, в свою очередь, не могло не отразиться на зарплатах рабочих и целом ряде других немаловажных факторов. Введение европейских квот на отлов рыбы оказало весьма негативное влияние на состояние и развитие местной рыбной промышленности — и таких примеров в новейшей истории масса. Поэтому вполне естественно, что в стране за все эти годы сформировалось устойчивое большинство людей, которые разделяют правоконсервативные идеи — именно благодаря им и случился Брексит.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

— А как в старой доброй Англии обстоят дела с гей-парадами? Что говорят местные жители по поводу пропаганды ЛГБТ-культуры?

— Современный Манчестер — один из центров ЛГБТ-сообщества: здесь существует даже свой собственный gay village — район компактного проживания геев и лесбиянок, которые регулярно устраивают в центре города различные шествия и фестивали. К подобным мероприятиям в обществе относятся вполне лояльно и толерантно. Более того: в Англии существует множество социальных проектов по оказанию психологической помощи людям с нетрадиционной ориентацией. Мнение о том, что пропаганда однополой любви разрушает традиционные семейные ценности и тем самым подрывает основы британской культуры, периодически свободно высказывается совершенно разными людьми в приватных беседах. Но вот выражать подобные идеи публично не стоит — в противном случае вы рискуете навлечь на себя гнев многочисленных правозащитников и осуждение наиболее прогрессивной части социума: если кто-либо подаст на вас в суд за оскорбление по признаку сексуальной ориентации и гендерной идентичности — дело может кончиться для вас совсем плохо.

Большинство моих английских знакомых относятся к представителям ЛГБТ спокойно и адекватно: не одобряя данное явление в целом, мы, тем не менее, считаем, что любой человек имеет право на осознанный выбор, который никто из нас не вправе осуждать, а результат подобного выбора — сугубо личное дело каждого.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

— Расскажите о том, как в Великобритании относятся к политическим событиям в Украине? Какие мнения высказываются по поводу кровавых беспорядков в Одессе?

— Абсолютное большинство британцев считают события 2 мая страшной трагедией: коллеги по работе, соседи и просто знакомые неоднократно звонили, подходили ко мне, спрашивали, всё ли в порядке с моей семьёй и близкими, выражали всяческое сочувствие и поддержку, предлагали свою помощь. Вообще в Англии, насколько я могу судить, не существует какого бы то ни было внятного общественного дискурса касательно событий в Украине. Зато в Манчестере и его пригородах на протяжении долгих лет сохраняется очень хорошее, тёплое и дружественное отношение к России. Не говоря уже о том, что здесь живёт огромное количество русскоязычных людей — выходцев из Прибалтики, России, Украины, Молдавии и Грузии, многие англичане искреннее любят русскую культуру и прекрасно ориентируются в истории. Английские мужчины без ума от русских женщин: благодаря возможности знакомиться по Интернету в Британии за последние годы значительно выросло количество смешанных браков. Интересно, что дети, рождённые в таких интернациональных семьях, обычно воспитываются в духе уважения к традициям своей далёкой родины и с самых юных лет неплохо говорят по-русски. Развитию взаимоотношений между нашими странами активно способствует Общество дружбы Манчестера и Санкт-Петербурга, с 1962 года являющихся городами-побратимами.

При поддержке мэрии и активной помощи волонтёров у нас ежегодно проводятся различные мероприятия, направленные на укрепление дружбы и сотрудничества. Одной из наиболее значимых дат является, безусловно, Victory Day 8 мая — даже спустя более 70 лет после окончания войны англичане по-прежнему чтут нашу общую победу над немецко-фашистскими захватчиками. Так, например, в этом году праздник проходил на одной из центральных площадей Манчестера — перед зданием муниципалитета: играла музыка, в том числе «День Победы», сначала прозвучала речь Черчилля, затем — Левитана. Мы все стояли с георгиевскими лентами, а англичане, в том числе и местные ветераны, их дети и внуки — с маками: потом менялись между собой. И такие концерты проходят у нас ежегодно: я всегда выступаю на сцене, читаю стихи, люди произносят поздравительные речи на английском и русском языках, со слезами на глазах поют песни военных лет, батюшка служит панихиду по погибшим воинам, под конец местная оперная певица исполняет сначала гимн России, а после — Великобритании.

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Отдельно стоит отметить, что многие англичане прекрасно знают наш замечательный город — а некоторые здесь даже бывали! Мой знакомый Дэйв со своим другом — молодые музыканты-любители из Ливерпуля, с детства изучали русский язык в школе, смотрели наше кино о войне, слушали отечественный рок, и в конце концов настолько прониклись всем этим, что решили непременно побывать в наших краях — чтобы как следует прочувствовать ту самую загадочную русскую душу! В числе прочих мест они заезжали и в Одессу — и пели на улицах вещи из репертуара «Битлз», а также разученные по дороге русские народные песни. Познакомившись с их творчеством, я категорически заявила, что они просто обязаны научиться играть традиционные одесские песни! Правда, пока что они под моим руководством выучили только «Ти ж мене пiдманула…», но, думаю, всё ещё впереди! Интересно, что папа Дэйва — участник одного из легендарных Арктических конвоев времён Второй Мировой: он служил на корабле, сопровождавшем доставку в СССР стратегических грузов и военной техники по программе ленд-лиза. Встретив их вместе как-то раз во время празднования Дня Победы, я просто подошла и поклонилась в ноги этому человеку, от всей души поблагодарив за проявленное мужество и отвагу…. А однажды во время гастролей русского балета я случайно разговорилась в театре с местным волонтёром — оказалось, что он тоже бывал в Одессе! Я, конечно, спросила — каковы же ваши впечатления? А он ответил, что таких ярких, красивых, загорелых девушек, как у нас на улицах, нет нигде в мире!

Англия глазами одесситки. Часть 2. «В Британии очень любят русскую культуру, украинских женщин и одесский борщ!»

Беседовал Дмитрий Остапов

12
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Новости партнёров:

Одесская кирха наполнится звуками музыки в честь 500-летия Реформации

В рамках празднования 500-летия Реформации Благотворительный фонд «Баварский дом, Одесса» подготовил праздничный концерт в кафедральном лютеранском соборе Святого Павла (Новосельского, 68), который состоится 20 ноября в 18:30.

1

Видео

Беспорядки в Горсаду: штурм ворот, стычки с полицией и ранение генерала

Хроника акции протеста в одесском Горсаду 18 ноября - в видеорепортаже ТАЙМЕРА.