Главная / Неформат

Хроника дня

Борщ для ленивых, борщ для счастливых! ТАЙМЕР спешит

Когда время дорого, а кушать хочется.

Иной раз жалко тратить драгоценные воскресные часы на долгое времяпрепровождение у плиты, они же будут потеряны для творчества и общения с близкими. Вот так и я, штатная творческая единица ТАЙМЕРА Мария Гудыма, беру пример с замечательной российской певицы и композитора Ирины Грибулиной, которая готовит свой сольный концерт на 14 февраля, а борщ – на скорую руку.

Счастливые часов не наблюдают? С этим утверждением можно бы и поспорить.

«Иногда очень хочется борща, — признаётся певица. — Можно постный. Можно, как я сегодня, на говяжьей суповой косточке. Покупаем в магазине готовую нарезку — капусту, морковку, свёклу, болгарский перец... Картошку я не ем. Кто ест — обязательно положите. Когда у меня есть время — я всё режу сама. Но сейчас готовлю свой сольный концерт 14 февраля — времени нет».

Скажут – накладно, но ведь для того и придуманы все эти нарезки, чтобы можно было сэкономить на минутах и часах, а не на затратах, вот и решаем в каждом конкретном случает, как лучше поступить.



«Далее — варим бульон. Потом добавляем туда все овощи, пару ошпаренных помидорчиков (кожица мгновенно снимается), пару ложечек томат-пасты, много зелени, специй, луковицу. Лавровый лист, перец горошком, чеснок. Перед финалом — горсть свежего шпината (это моя придумка), несколько маслин или оливок, укроп и рубленый чеснок. Выключить плиту и срочно закрыть крышкой на 15-20 минут. Запах на весь подъезд», — с гордостью констатирует Ирина Грибулина.

Что ж, пока человеку есть для кого экономить время, будь то зрители, слушатели, родные и друзья, он может считаться счастливым, а лень тут ни при чём. Для вкусного борща совсем необязательно уставать!

В порядке идеи – масли или оливки можно заменить или забросить в сочетании с маринованными грибами, свежие помидоры заменить консервированными, сушёными или даже вялеными. А если для фактурности борщика добавим консервированную фасоль, получится сытно. Немного копчёностей в финале блюда сделают наш быстрый борщ похожим на солянку.

А чем заправлять, — сметаной, ломтиком лимона или просто хорошим настроением, успеем решить в считанные секунды.

1
Скачивайте мобильное приложение ТАЙМЕРА для вашего мобильного телефона на iOS или Android!

Новости партнёров:

Видео

Лузановка с высоты птичьего полёта

На YouTube-канале «Fly od wings», где выкладываются виды Одессы с воздуха, появился ролик, посвящённый Лузановке и району «Молодой гвардии».