Главная / Неформат

Хроника дня

Ешьте «Баффало»-пирог, он красив и желтобок! ТАЙМЕР печёт

Геометрия - наше всё.

Используя доступные продукты, можно сделать воскресный обед незабываемым благодаря красивой форме блюда. В этом меня, штатного эстета ТАЙМЕРА Марию Гудыму, убедила одесский дизайнер Ася Чередниченко, талантливо изготавливающая современные украшения ручной работы Axis Touch.

Асины произведения сделаны в единственном экземпляре, из полимерной глины в монохромной цветовой гамме, а также с геометрическими формами, проходят стадию запекания, так что кулинарная тема ей очень близка.

Особенно удаётся молодому дизайнеру вкусный, сытный и красивый пирог «Баффало», который нужно готовить аккуратно (семь раз отмерь – один отрежь), но зато при подаче все ахнут!



«Для начала следует замесить дрожжевое тесто, — начинает свой кулинарный мастер-класс Ася Чередниченко. — Для теста нам понадобятся пол–литра

тёплого молока или воды, половина пачки дрожжей, треть столовой ложки сахара, половина чайной ложки соли (всё взбить венчиком в молоке) плюс 8 столовых ложек растительного масла и 5 стаканов муки. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой».

Можно воспользоваться готовым дрожжевым (или даже слоёно–дрожжевым) тестом из супермаркета.

«Для начинки я беру 2 плавленых сырка, столовую ложку кетчупа или томатной пасты, 100 граммов сыра твёрдых сортов, куриную грудинку – 2 филе, 200 граммов шампиньонов, 4 куриных яйца или 10 перепелиных, — продолжает Ася. — Очень важно помнить, что перед началом заправки пирога начинкой, некоторые ингредиенты стоит довести до полуготовности. Куриную грудку и шампиньоны нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде. Яйца сварить вкрутую».

Самое сложное – правильно «выстроить» наш пирог. Лучше всего использовать круглую форму для кекса с дырочкой в середине, но если её нет в хозяйстве, не беда, просто потребуется больше ловкости.



«Итак, выкладываем тесто на противень, оставляя в середине круг, для удобства можно поставить маленькое блюдце или кружку. Треугольными длинными кусочками теста формируем лучик нашего солнца. От края начинаем насыпать нашу начинку. Отдельно натереть плавленый сыр и перемешать с кетчупом – это будет первый нижний слой начинки. Далее выкладываем курицу, грибы, мелко нарубленные яйца и сверху завершаем тёртым твёрдым сыром. Заворачиваем лучики теста внутрь и ставим в духовку, как тесто подрумянилось – можно подавать на стол!» — резюмирует Ася.

А результат дизайнерских трудов и впрямь подобен красивому браслету или диадеме!

 

2
Скачивайте мобильное приложение ТАЙМЕРА для вашего мобильного телефона на iOS или Android!

Новости партнёров:

Видео

«Нулевой тайм»: одесские футбольные фанаты атаковали болельщиков «Манчестер Юнайтед»

Вечером 8 декабря перед матчем луганской «Зари» и «Манчестер Юнайтед» на одесском стадионе «Черноморец», в парке Шевченко колонну британских болельщиков атаковали местные футбольные хулиганы.