Главная / Неформат

Хроника дня

Фаршируем авокадо — и других нам блюд не надо! ТАЙМЕР капризничает

Под хруст французской булки.

Наступает сезон майонеза! Придать зимнему воскресному обеду пикантный акцент и привкус помогает мне, штатной поварихе ТАЙМЕРА Марии Гудыме, преподаватель французского языка Жан–Клод Шарбоннель. Фаршировать авокадо он умеет с артистизмом!

Это изысканное блюдо готовится за считанные минуты (особенно при наличии в хозяйстве блендера), а сэкономленное время как раз пригодится для неспешной застольной беседы. Мы привыкли тратить уйму времени на готовку, но это совсем другой случай.

Заодно с авокадо можно нафаршировать и парочку помидоров, получится славная компания.

«Сперва нужно вынуть сердцевинки из помидоров и убрать косточки из авокадо, вынуть ложкой мякоть, — советует месье Шарбоннель. — И сразу же полить половинки авокадо лимонным соком, чтобы плод не почернел. Фарш готовим из двух банок тунца с домашним майонезом, мякотью помидоров и авокадо, перцем и солью».

Фаршируем авокадо — и других нам блюд не надо! ТАЙМЕР капризничает

Заполнив половинки наших плодов фаршем, украшаем блюдо оливками и свежей зеленью базилика, кусочками варёной моркови, маринованными креветками.

«Разливаем по бокалам белое сухое вино и маленькой ложечкой начинаем пробовать наше диетическое и деликатное блюдо, — продолжает свой кулинарный мастер-класс Жан–Клод. — За 15 минут всё готово и — Bon appétit!».

Как вариант, в фарш для авокадо можно добавить измельчённые крабовые палочки, креветки, свежие огурцы, консервированный ананас, дроблёные грецкие орехи.

Главное, сам фарш должен быть хорошенько размят и представлять собой нежную массу с маслянистой структурой. С хрустящей французской булкой — самое то! И настолько сытно, что сразу же можно переходить к десерту.

Десерт, знаете ли, ещё никто не отменял…

Фаршируем авокадо — и других нам блюд не надо! ТАЙМЕР капризничает

Автор: Мария Гудыма

2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Новости партнёров:

Видео

Ректор Одесского университета о реформе в вузе

Руководитель ОНУ имени Мечникова Игорь Коваль рассказал о грядущей оптимизации учебных и научных процессов в университете.