Главная / Неформат

Хроника дня

Фаршируем помидоры — и свернуть готовы горы! ТАЙМЕР нашёл применение креветкам

Избыток начинки используем артистично.

Придать сентябрьскому воскресному обеду статус незабываемого помогает мне, штатной поварихе ТАЙМЕРА Марии Гудыме, преподаватель французского языка Жан–Клод Шарбоннель. Фаршировать, по его мнению, можно всё, что угодно, особенно если сверху украсить блюдо отварными или маринованными креветками.

Фаршируем помидоры — и свернуть готовы горы! ТАЙМЕР нашёл применение креветкам

Если у вас в хозяйстве наличествует блендер, работа облегчается в разы, сэкономленное время будет потрачено на общение за стаканом белого сухого под фаршированные помидоры. Важно выбрать круглые крупные плоды не слишком сочных сортов (микадо откровенно не годится, это на баклажановую икру идеально брать).

Бывает, что фарша наделали слишком много, так ведь заодно можно нафаршировать и парочку крутых яиц, слегка пропечённых или обжаренных болгарских перчиков, да мало ли…

«Сперва нужно удалить сердцевинки из помидоров, вынуть ложкой мякоть, — советует месье Шарбоннель. — Фарш готовим из двух банок тунца с домашним майонезом, мякотью помидоров, перцем и солью».

Чтобы дело пошло ещё быстрее, можно взять готовую сырную пасту с зеленью, смешать подсолённый творог с маринованными грибами. Нарезанные кубиками сыр и ветчина тоже подойдут. Любители крабовых палочек могут добавить и их. Хорошим компаньоном для всех сырно–сливочно–майонезных начинок будет измельчённый зубчик чеснока. Отличный наполнитель — натёртая на тёрке брынза. В итоге блюдо получается не только деликатным, но и очень сытным.

За неимением креветок украшаем блюдо оливками и свежей зеленью базилика, корнишонами — главное, сделать это с артистизмом и не заслонить украшениями сам плод и нежный манящий фарш.

Фаршируем помидоры - и свернуть готовы горы! ТАЙМЕР нашёл применение креветкам

«Разливаем по бокалам белое сухое вино и маленькой ложечкой начинаем пробовать наше диетическое и деликатное блюдо, — продолжает свой кулинарный мастер-класс Жан–Клод. — Bon appétit!»

2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Одесситам покажут «Ночь накануне Рождества» на льду

Ледовая арена во Дворце спорта (проспект Шевченко 31) приглашает 12 января на премьеру мюзикла на льду «Ночь накануне Рождества» по мотивам известной повести Николая Васильевича Гоголя «Вечера на хуторе близ Диканьки».

1

Видео

Что грозит жителям Одесской области из-за военного положения?

28 ноября, в первый день действия в Одесской области режима военного положения, губернатор Максим Степанов на специальной пресс-конференции рассказал, как это будет работать.

Военное положение


????????...