Главная / Неформат

Хроника дня

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

От Абрама до Альберто.

Съезд семьи Крахмальниковых в составе двадцати кузенов и кузин в Одессе — поистине сладкая новость для настоящего одессита. В редкой семье не остались жестянки от крахмальниковских монпансье, мармелада или драже — в них так удобно хранить пуговицы, булавки и другую мелочь! А вот пробовали все эти вкусности, в производстве которых использовался рафинад высшего качества и натуральные соки вишни, шпината и свёклы, наши прадедушки и прабабушки. Сегодня члены большой семьи Крахмальниковых живут в Италии, Швейцарии, США, Израиле, а в Карловых Варах работает их фирменный кондитерский магазин.

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

«Понимаю, что далеко не все сегодня знают, кто такие Крахмальниковы, но до 1919 года их фамилию знал каждый одесский ребёнок, — рассказывает вице–президент Всемирного клуба одесситов Евгений Голубовский. — Конфеты братьев Крахмальниковых, шоколад братьев Крахмальниковых, рахат-лукум, мармелад, пастила, торты, сдоба… Собственные магазины на Дерибасовской и Малой Арнаутской, собственная фабрика… Пятнадцать лет тому приехал в Одессу из Италии и зашёл во Всемирный клуб одесситов внук последних владельцев фабрики Альберто Крахмальников. Клуб уже вступил в тридцатый год жизни, и за это время в нём побывало немало неожиданных гостей. Те, кто уезжали в восьмидесятые–девяностые, как Аркадий Львов, Неля Харченко, Эрик Штейнберг, Юра Горбачёв, приходили, как к себе домой

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых.

Но для барона Фальц-Фейна, для графа Ланжерона, для Александра Александровича Пушкина, для потомков Эфрусси само существование такого клуба было в диковинку. К тем, кто удивился, но и обрадовался существованию клуба, принадлежал и Альберто Крахмальников. В Одессу он приехал, стараясь восстановить свою родословную, поработать в архиве, но наличие клуба подтолкнуло к новой идее: а что, если в ноябре 2019 года, когда исполнится сто лет вынужденной эмиграции семьи, собраться в Одессе. План оказался реальным. Что мы сегодня знаем об этой семье?

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

В 1820 году Абрам Крахмальников открыл в Одессе производство сладостей. Так что, кто знает, не лакомился ли Пушкин у Крахмальникова… Дело продолжили сыновья Яков и Лев. Вот так и возникла европейская фирма, награждённая бесчисленными медалями — "Братья Крахмальниковы".
Самое передовое оборудование на фабрике. Первые автоматы в городе для продажи шоколада. Почитайте Валентина Катаева — от "Белеет парус одинокий" до "Разбитый рог Оберона" — и слюнки потекут от описаний сладкой жизни. "Но нету счастья без конца", — как пел Юрий Михайлик. И конец наступил, во время второго прихода большевиков…

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

Что им было до того, что братья были благотворителями. Что им до того, что один из них воевал на Первой мировой. Что им до того, что Крахмальников был одним из организаторов еврейской самообороны Одессы, действовавшей против погромщиков… Национализировали фабрику. А Якова Крахмальникова посадили в ЧК. Вместе с ещё пятью десятками владельцев заводов, газет, пароходов. Требование простое, как мычание — один миллион рублей. Иначе каждый день кого–то расстреливаем. Торопитесь!

Случилось непредвиденное: Якова Крахмальникова освободили рабочие его фабрики. И вот тогда семья бежала. Практически ничего не взяли с собой, но документы вывезли. И среди них — требование выплатить миллион рублей…

Осели в Италии. Вновь занялись кондитерским делом. Сегодня члены семьи есть в США, Израиле, Швейцарии, Чехии. В Карловых Варах работает магазин сладостей "Братья Крахмальниковы".

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

А в Одессе? А в Одессе фабрика долгие годы называлась имени Розы Люксембург, а магазин получил название "Золотой ключик". Но и это прошло. Нет ни фабрики, ни магазина. Не смогли кондитеры из Италии посетить намоленные места. Не пустили на пепелище. Это не помешало провести тёплую, волнующую встречу. Золотой зал Одесского Литмузея был полон. Замечательно подготовила встречу научный секретарь музея Елена Каракина. И совершенно неожиданно для устроителей, для Крахмальниковых пришла в зал с дочерью (и с букетом цветов) немолодая одесситка. Попросила слова. И оказалась, что её бабушка была няней в доме Крахмальниковых, провожала их в эмиграцию. И всю жизнь детям и внукам рассказывала, как жила эта семья, как проводили праздники, как помогали своим рабочим… Результатом этой встречи станет альбом, где будут дореволюционные фотографии фабрики, магазинов, продукции и современные фотографии мест, связанных с Крахмальниковыми в Одессе.

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

Может быть примеру Крахмальниковых последуют семьи Анатра, Трапани, Ралли, Родоканаки, Эфрусси… И встречи завершатся не только альбомами, но и возрождением семейного бизнеса. Может быть, это путь к тому, чтобы городу стать на ноги?»

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

Альберто Крахмальников на встрече поведал, что рассказы дедушки Абрама об Одессе (не того, конечно, кто открывал дело в 1820 году, этот дед был военным фотографом и даже лидером одесской еврейской самообороны) пробудили в нём желание побольше узнать о нашем городе и донести эти знания до младших членов семьи. Хотя вкуса крахмальниковских конфет уже никто не помнит, семейные рецепты не подведут, а приторные современные «сладости», коих сегодня полным–полно, смогут занять своё место в истории. Даёшь продукцию братьев Крахмальниковых!

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

«Карамель, конфеты, шоколад…» Одессу посетили потомки братьев Крахмальниковых

Фото: Александр Синельников и сайт Всемирного клуба одесситов

Автор: Мария Гудыма

12
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Одесские Рождественские вечера объявили программу: ледовое шоу, «Праздночтения» и «Атака века»

Одесский областной совет мира, Одесская епархия, Литературный музей и литературно-мемориальный музей А. С. Пушкина представляют ежегодную благотворительную культурно-просветительскую программу «Рождественские вечера 2019-2020».

Видео

Спасатели работают на месте пожара в Одессе

На улице Троицкой, 25 продолжают разбирать завалы на месте пожара в доме Асвадурова, где находились экономико-правовой колледж и ряд других организаций.

Пожар на Троицкой

Инфографика



????????...