Главная / Неформат

Хроника дня

Круассанчик с ветчиной съешьте с мужем иль с женой! ТАЙМЕР рекомендует

Быстро приготовим, быстро и съедим.

Приятно пригласить гостей на воскресный обед, но чем плохо порадовать свою половину вкуснейшим блюдом, которое можно приготовить за считанные минуты, сэкономив время для общения с самым дорогим человеком?! Об этом думаю я, штатная экономка ТАЙМЕРА Мария Гудыма, а также мой сегодняшний наставник по кулинарной части, преподаватель французского языка и руководитель центра искусства и языков La pipelette Жан–Клод Шарбоннель.

«Сегодня у нас в меню croissant au jambon... vite fait, vite mangé! — говорит Жан–Клод. — Что в переводе означает: круассан с ветчиной... быстро приготовился, быстро съели!».

Французское слово «круассан» давно у нас прижилось. А вот «жамбон», то есть «ветчина» (белоэмигранты в Париже ласково называли сей продукт «жамбончиком»), ещё предстоит запомнить и внедрить в обиход.

Конечно, если мы станем замешивать слоёное тесто и лепить круассаны, это займёт много времени, а мы же договорились готовить быстро, чтобы затем долго общаться. Поэтому покупаем готовые «пустые» круассаны в булочной или супермаркете, стараемся выбрать посвежее. Но даже вчерашние круассаны после всех наших манипуляций станут горячими, сочными и хрустящими. Никакой бургер не сравнится с этим воздушным приветом из Франции!

Всего делов–то: нарезать тонкими ломтиками «жамбончик», натереть твёрдый сыр на крупной тёрке, разрезать пополам несколько некрупных помидорин. Аккуратно разрезанные половинки круассанов устилаем «жамбоном», сверху — тёртый сыр (мы уже так офранцузились с помощью месье Шарбоннеля, что смело можем говорить не «сыр», а «фромаж»), затем помидорины.

Круассанчик с ветчиной съешьте с мужем иль с женой! ТАЙМЕР рекомендует

Запекаем минут 10 в хорошо разогретой духовке на противне, покрытом листом фольги. Подаём на листьях салата. И соус песто совсем не помешает, но если нет под рукой — не беда. Только к майонезу пусть рука не тянется, хоть тоже французская кухня, но — в другой раз. Жамбончик–то калорийный!

Круассанчик с ветчиной съешьте с мужем иль с женой! ТАЙМЕР рекомендует

По парочке круассанов на едока и бутылка хорошего вина — чем не воскресенье во французском стиле? Хотя даже не «воскресенье», а «диманш».

2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Видео



????????...