Главная / Неформат

Хроника дня

Кунжут и чанах — в самых смелых мечтах! ТАЙМЕР нарезает салатики

Соль вообще не понадобится.

Быстро приготовить воскресный обед я, штатная женщина у плиты ТАЙМЕРА Мария Гудыма, надеюсь с авторским рецептом салата от замечательного московского дизайнера Екатерины Бутаковой.

Ей ли не знать, как важно сохранять стройность фигуры, ведь даже самые элегантные наряды, украшенные вышивкой и кружевом, надо надевать на достойное их тело. Из ателье модельера выходят как наряды для торжественных случаев, так и повседневная, но не менее впечатляющая одежда. Поэтому каждый рецепт Екатерины выверен до мелочей. Модели, налетайте!

Такой салатик можно смело слопать даже на ночь, он не особенно калорийный, но вкусный и острый благодаря правильно подобранному армянскому сыру чанах. Достаточно посыпать блюдо этим рассольным сыром неповторимого вкуса, а соль тут и не пригодится. Как и прочие пряности!

«Берём пучок салат руккола, — рассказывает Екатерина. — К нему
помидоры свежие — нарезать кубиками и выложить поверх листьев.
Сыр чанах вручную покрошить на помидоры. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Посыпать кунжутными семечками. Прекрасно подойдёт к красному вину!».

Жизнь иногда вносит коррективы в самые смелые кулинарные мечты, так вот: если не достали сыр чанах, можно обойтись болгарской фетой или же обычной брынзой (только солёной!). А вместо кунжутных семечек можно использовать подсолнечные. Совсем круто будет, если в хозяйстве найдутся кедровые орешки. Истолочь их — и вперёд! Кедровые орешки с рукколой — это классика, сочетание разных ореховых ноток, которое можно использовать и при приготовлении соуса песто.

Ну ладно, если сыр для посыпки не слишком солёный, можно добавить к заправке немного масла от вяленых помидоров. Такому салатику долго пропитываться не надо, а сэкономленное время можно употребить для какой-нибудь другой «коронки» из нашей кулинарной колонки.

Кунжут и чанах — в самых смелых мечтах! ТАЙМЕР нарезает салатики
1
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Новости партнёров:

Видео

Беспорядки в Горсаду: штурм ворот, стычки с полицией и ранение генерала

Хроника акции протеста в одесском Горсаду 18 ноября - в видеорепортаже ТАЙМЕРА.