Главная / Неформат

Хроника дня

На торте мастика — красна, как клубника! ТАЙМЕР печёт на Рождество

Сахарные карандаши помогут расставить акценты.

В Рождественские праздники дети ожидают сладостей, их можно понять. Рецептом своего фирменного домашнего торта делится со мной, штатным другом детей ТАЙМЕРА Марией Гудымой, замечательный московский модельер Екатерина Бутакова.

На торте мастика – красна, как клубника! ТАЙМЕР печёт на Рождество

Всё, что готовит Екатерина, не только очень вкусно, но и красиво украшено. По–другому и не может быть у модельера, оформляющего свои коллекции вышивкой ручной работы.

«Для теста берём 3 яйца, половину чайной ложки соды, 1,5 чайной ложки крахмала, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны и 1,5 стакана муки, — перечисляет Екатерина. — Взбитое тесто нужно разделить на две части. В одну добавить столовую ложку просеянного какао–порошка. Любимый крем моих детей — сгущённое молоко со сливочным маслом, взбитое в равных долях. Выпекаем в разогретой духовке до готовности. Каждый корж разрезаем на два, прослаиваем кремом. Украшаем готовой мастикой».

Если же готовой мастики нет под рукой, можно самим быстро изготовить глазурь.

«Глазурь готовлю так: беру пакетик сахарной пудры (180 граммов), 40 граммов воды комнатной температуры, 3 капли лимонного сока. Всё это следует взбить в крепкую пену и разложить по разным формочкам для добавления красителей. Разукрашивать нужно поэтапно, немного подсушивая предыдущий слой», — подсказывает модельер.

В чистом виде такая глазурь получается белой. Чтобы добиться красного цвета глазури, лучше всего добавить пару ложек свежевыжатого клюквенного сока. А поверх мастики или застывшей глазури можно нанести узоры специальными сахарными карандашами, украсить декоративной посыпкой.

На торте мастика – красна, как клубника! ТАЙМЕР печёт на Рождество

Дети будут в восторге, да и взрослые почувствуют себя счастливыми детьми, которым добрая фея изготовила сказочное лакомство!

Автор: Мария Гудыма

2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Видео

Как пропускают скорую помощь в Одессе

В сети Facebook опубликована видеозапись с видеорегистратора одной из машин скорой помощи, свидетельствующая, как ведут себя в отношении спецтранспорта Одесские водители.



????????...