Главная / Неформат

Хроника дня

Не нужны нам пушки – даёшь китайские пампушки! ТАЙМЕР готовит на пару

Тушёная капуста сделает начинку нежнее.

Одесса всегда была многонациональным городом, и это сказывалось на обеденном меню мирного населения нашего города. Сегодня я, штатный миротворец ТАЙМЕРА Мария Гудыма, горячо рекомендую приготовить и съесть китайские пампушки.

Блюдо это достаточно калорийное, но в то же время нежное, полезное и пикантное, а та особенность, что готовится оно исключительно на пару, снимает вопросы о лишнем содержании масла. Стройность — наше всё, но и о полноценном питании забывать не следует, не случайно жители Поднебесной в массе своей стройны, при этом бодры и активны.

Чтобы сэкономить драгоценное время, не будем баловаться: приобретём пару упаковок готового дрожжевого теста, но только свежего, с сегодняшней датой изготовления. Отправим тесто в эмалированную кастрюльку, накроем крышкой, поставим на плиту, чтобы в тепле ещё немного подошло, пока мы будем тушить капусту.

Капуста необходима, она сделает начинку нежнее. Тушим в казанке на подсолнечном масле примерно половину кочанчика с нарубленной луковицей, слегка солим-перчим. Готовую тёплую капустку смешиваем с рубленой свиной шеей, которой нужно примерно 600 граммов. Сюда же добавляем 200 граммов рубленого свежего сала. Перемешиваем, добавляем соли и чёрного молотого перца. С солью и перцем особо не активничаем, потому что на столе пампушки будем поливать соевым соусом, а он сам по себе солёный и пряный!

Теперь займёмся подошедшим тестом, раскатаем его на посыпанном мукой столе и при помощи блюдца вырежем крупные кружочки. В центре каждого кружочка выкладываем ещё достаточно тёплую (благодаря капусте) начинку, защипываем края теста, формируем кругленькую пампушку и даём ещё немного подойти. До готовности доводим наши пампушечки в пароварке в течение получаса. Дрожжевое тесто на пару получается вполне пропечённым, тающим во рту.

 

Подаём в подогретых тарелках, отдельно — соусник с соевым соусом (просто в бутылочке получится недостаточно торжественно, а наши пампушки достойны самого почтительного обращения, каждая из них прекрасна и пышна, ни дать ни взять китайская принцесса из старинной сказки). Важно также предложить столовые приборы с ножами, пампушки большие, их необходимо в тарелке постепенно нарезать на кусочки.

Если за столом дети, соевого соуса им не дадим, разве что капельку, предложим к пампушкам сметану. Все останутся довольны! И никаких разногласий!

1
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Загрузка...

Видео

Об операции по подъёму Delfi рассказали на специальной пресс-конференции

11 сентября в Одессе состоялась пресс-конференция, на которой представители осуществлявших эвакуацию танкера Delfi компаний рассказали подробности операции.

Инфографика



перекредитування онлайн позик
Загрузка...