Главная / Неформат

Хроника дня

Окорок и ножки в тесте предложи своей невесте! ТАЙМЕР рекомендует

Воскресный обед между Днём святого Валентина и Женским днём тоже можно сделать праздничным!

Невероятно вкусные, но простые в приготовлении блюда каждый может сделать для своей половинки по рецептам, которые я, штатная хранительница очага ТАЙМЕРА Мария Гудыма, выведала у известной одесской поэтессы Валерии Репиной.

Для шпигованного окорока и куриных ножек в тесте нужна лишь известная сноровка, разогретая духовка и поэтическое настроение. Кроме, собственно, ножек, свиного окорока среднего размера и чеснока, нам понадобятся любимые специи, а также упаковка готового слоёного теста (не забудьте разморозить!).

Окорок и ножки в тесте предложи своей невесте! ТАЙМЕР рекомендует

«Куриные ножки со специями обжариваем, затем полосочками слоёного теста обматываем каждую ножку, запекаем 15 минут в духовке при температуре в 180 градусов, — слова Валерии звучат, словно поэма. — Тем временем занимаемся окороком. Дольки чеснока нарезаем на 4-5 частей, делаем ножом средней глубины проколы на мясе и проталкиваем туда чеснок. Затем остальной чеснок пропускаем через давилку и натираем им мясо (чеснока не жалеем), солим. Оставляем на полчаса. Затем помещаем в рукав и в нагретую до 200 градусов духовку примерно на 45-50 минут. Затем вскрываем рукав и оставляем минут на 10, чтобы появилась вкуснейшая корочка».

Окорок и ножки в тесте предложи своей невесте! ТАЙМЕР рекомендует

Вот это и есть настоящая романтика! Слоёное тесто можно заменить слоёно–дрожжевым, но тогда придётся его размораживать подольше, чтобы тесто хорошо подошло. Если у вас в духовке есть функция гратинирования, есть смысл ею воспользоваться, подрумянивая ножки и окорок, который в таком случае лучше в конце приготовления вовсе освободить от рукава. Но в любом случае за духовкой надо зорко следить, чтобы не пересушить блюда. Чем дополнить? Любимыми напитками, например чилийским ширазом (тут уместно процитировать Есенина, раз уж поэтическая атмосфера создана).

2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Загрузка...

Видео

День Победы на Аллее Славы: как это было в 2020-м

ТАЙМЕР представляет вниманию читателей видеорепортаж о праздновании Дня Победы на Аллее Славы в Одессе.

Инфографика



перекредитування онлайн позик
Загрузка...