Главная / Неформат

Хроника дня

Отказаться не могу отведать «Ёлочки в снегу»! ТАЙМЕР готовится к Рождеству

Кокосовая стружка потепления не боится.

Перед Рождеством да не заняться выпечкой?! Припудренные кокосовой стружкой кексики в форме ёлочек меня, штатного пекаря ТАЙМЕРА Марию Гудыму, учит выпекать руководитель объединения рукодельниц «Нить Ариадны» Виолетта Слюсаренко. Кокосовая стружка, само собой, изображает снег, которого в природе пока нет (да и замечательно, хорошо и без него).

«Наши Рождественские кексики носят название "Ёлочки в снегу", — говорит Виолетта. — Для приготовления шоколадно–кокосово–цитрусовых кексов нам понадобится силиконовая форма на 6 ёлочек (из этого количества будет рассчитан рецепт) и праздничное настроение. Вначале надо взбить 2 яйца в блендере до образования светло–жёлтой пенки. После понемногу добавлять 0,75 стакана сахара, не останавливая при этом блендер. Полученную массу выливаем в широкую миску и добавлять туда 0,75 стакана муки, просеивая небольшими порциями и вымешивая ложкой. Добавляем 3-4 столовых ложки какао, также просеивая и вымешивая. 1 апельсин нужно хорошо вымыть, вытереть и натереть кожуру на мелкой тёрке. Цедру добавляем в полученную массу, а затем — кокосовую стружку и корицу. Выкладываем массу в формочку, предварительно смазанную растительным маслом.

Отказаться не могу отведать «Ёлочки в снегу»! ТАЙМЕР готовится к Рождеству

Отказаться не могу отведать «Ёлочки в снегу»! ТАЙМЕР готовится к Рождеству

Совет: в каждую формочку кладём 3 ложки полученной массы: первую в верхушку ёлки, вторую в серединку, третью у пенька, так тесто поднимется равномерно. Ставим на нижний противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Моя семья любит позажаристее, поэтому я ставлю на 20 минут. Переставляем на верхнюю полочку и подрумяниваем кексики ещё 10-15 минут. Полученные кексы выкладываем на блюдо и сверху посыпаем кокосовой стружкой. Вот и заснеженные ёлочки готовы!»

По желанию можно украсить ёлочки «игрушками» — нарисовать гирлянды и шарики на веточках сахарными карандашами или глазурью, добавить сахарной посыпки в виде звёздочек. Праздник же!

Отказаться не могу отведать «Ёлочки в снегу»! ТАЙМЕР готовится к Рождеству

Автор: Мария Гудыма

3
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Одесские Рождественские вечера объявили программу: ледовое шоу, «Праздночтения» и «Атака века»

Одесский областной совет мира, Одесская епархия, Литературный музей и литературно-мемориальный музей А. С. Пушкина представляют ежегодную благотворительную культурно-просветительскую программу «Рождественские вечера 2019-2020».

Видео

Видеовзгляд: новогодний салют на Думской площади

Наступление 2020 года в Одессе по традиции встретили масштабным фейерверком; те, кто не наблюдали его лично, могут сделать это на видеозаписи ТАЙМЕРА.

Инфографика



????????...