Главная / Неформат

Хроника дня

Овощи в сметане — это путь к нирване! ТАЙМЕР включает духовку

Нарезаем красиво.

Как ни жарко, иногда просто необходимо что-то вкусное и полезное запечь в духовке. Тем более для воскресного обеда, который сегодня помогает готовить мне, штатной кухонной работнице ТАЙМЕРА Марии Гудыме, молодая мама и экономист Александра Щебетенюк.

Саша исходит из того, что стройная фигура, конечно, требует здорового питания, но даже овощные блюда следует готовить с чем-то мало-мальски калорийным, тогда и тело будет в порядке, и глаза заблестят (причём вовсе не голодным блеском).

Рецепт овощей в сметане в данном случае рассчитан на красиво нарезанные ломтики, которые в процессе приготовления не будут перемешиваться, а стройными рядами запекутся в форме.

«Заливаем овощи смесью взбитого яйца со стаканом сметаны, — делится секретом Саша. — Ингредиенты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, кабачок. Выкладывать последовательно ребром в форму, смазанную подсолнечным маслом, чуть присолить, добавить специи по вкусу. Запекать по классике жанра час, можно меньше, если любите, чтобы овощи были чуть сыроваты».

Овощи в сметане – это путь к нирване! ТАЙМЕР включает духовку

В качестве специй подойдут молотый чёрный перец, молотый кориандр, хмели-сунели, можно добавить любую сушёную или свежую зелень. Важно: баклажаны следует подготовить заранее, нарезать, крепко посолить, выдержать до двух часов и промыть холодной проточной водой, чтобы горечь ушла.

Интересный эффект даст сочетание фиолетового и белого баклажана, обычного кабачка и цуккини. Идеально, если по диаметру овощи примерно совпадают, тогда блюдо будет выглядеть гармонично (насчёт вкуса сомнений нет и быть не может).

А подать всю эту красоту можно на листьях салата и парадных тарелках, ведь воскресенья не так уж часто встречаются в нашей жизни.

Автор: Мария Гудыма

1
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Одесситам покажут «Ночь накануне Рождества» на льду

Ледовая арена во Дворце спорта (проспект Шевченко 31) приглашает 12 января на премьеру мюзикла на льду «Ночь накануне Рождества» по мотивам известной повести Николая Васильевича Гоголя «Вечера на хуторе близ Диканьки».

1

Видео

Что грозит жителям Одесской области из-за военного положения?

28 ноября, в первый день действия в Одесской области режима военного положения, губернатор Максим Степанов на специальной пресс-конференции рассказал, как это будет работать.

Военное положение


????????...