Главная / Неформат

Хроника дня

Парочку тортиков – не ленитесь, изготовьте-ка! ТАЙМЕР продолжает праздновать

Товарищи, Старый Новый год ещё никто не отменял.

Понятное дело, о салатах с майонезом мы уже забыли прочно и надолго, но сладкий стол можно себе позволить с некоторыми оговорками. Сразу два праздничных десерта для празднования Старого Нового года мне, штатной Снегурочке ТАЙМЕРА Марии Гудыме, советует любимая подруга, давно обосновавшаяся в Нью-Йорке одесситка Сусанна Вишнев. Все рекомендуемые рецепты Саночка опробовала на своей семье! Традицию отмечать Старый Новый год она сохранила.

Парочку тортиков – не ленитесь, изготовьте-ка! ТАЙМЕР продолжает праздновать

Сначала займёмся более сложным в приготовлении тортом «Филадельфия».

«Для теста перемешиваем 2 стакана просеянной муки, стакан тёртой на мелкой тёрке моркови, 4 яйца, стакан сахара, 1, 25 стакана растительного масла, по половине стакана измельчённых грецких орехов и изюма, 2 чайных ложки разрыхлителя, чайную ложку ванильного сахара. Полторы ложки молотой корицы и соль на кончике ножа, - раскрывает все карты моя подруга. – Для крема берём 115 граммов сливочного масла, 225 граммов плавленого сыра «Филадельфия» и 300 граммов сахарной пудры, всё взбить, чтобы не было комков. И ванильки добавим. Я испекла два коржа и смазала кремом оба. Вкуснее не ела!».

Парочку тортиков – не ленитесь, изготовьте-ка! ТАЙМЕР продолжает праздновать

И почему бы на автопилоте не испечь мраморный кекс, гораздо более простой, но не менее вкусный?

«Мраморный кекс готовим так: берём 250 миллилитров кефира, 100 граммов маргарина, 3 куриных яйца, полторы чайных ложки пищевой соды (загасить уксусом),180 граммов сахара, щепотку ванилина, 375 граммов муки,  соль на кончике ножа и 50–70 граммов сливочного масла. Взбить тесто, разделить на две части в одну добавить какао порошок (2 столовых ложки), просеянный через ситечко. Раскладываем в  две миски - в одной белое тесто, в другой шоколадное, с какао. В форму выливаем слой белый и на него тёмный и так льём по очереди, всё само собой разравнивается, когда всё выльем, сверху зубочисткой делаем разводы», - резюмирует Сусанна.

Парочку тортиков – не ленитесь, изготовьте-ка! ТАЙМЕР продолжает праздновать

И когда мы подадим на праздничный стол всю эту прелесть с чаем или кофе, никто не обратит внимания на отсутствие в меню оливье и холодца. Достаточно сытно, неимоверно вкусно и вполне празднично! 

Автор: Мария Гудыма

3
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Видео

Пережившие кораблекрушение моряки рассказали о катастрофе и своём спасении

12 января в Одессу прибыли спасённые моряки затонувшего утром 7 января судна «Волго–Балт-214», с ними, а также с родственниками пообщался корреспондент ТАЙМЕРА.

1


????????...