Главная / Неформат

Хроника дня

Пицца «Путь к сердцу» хороша и без перца! ТАЙМЕР не ленится

Свекровь лучше знает.

Жарко, но одними окрошками и мороженым сыт не будешь, нет-нет, да и захочется пирога или пиццы с пылу с жару. Горячий рецептик для воскресного обеда сегодня подсказывает мне, штатной поварихе ТАЙМЕРА Марии Гудыме, одесский экономист и молодая мама Александра Холодова. Сашенька узнала его от своей свекрови и доказала ей делом, что может готовить в духе семьи! Пицца под названием «Путь к сердцу» теперь стала её коронным блюдом.

Оригинальное творожное тесто, мягкое и сытное, подойдёт к любой начинке. Для нежной текстуры предварительно протираем творог ложкой сквозь сито. Хлопотно? А брак и семья не для тех, кто ленится!

«На 200 граммов творога берём 2-3 яйца, - начинает Сашенька свой кулинарный мастер-класс. - Соль, столовую ложку майонеза, 3 столовых ложки подсолнечного масла, половину чайной ложки соды, гашёной уксусом, муки - сколько возьмёт, как говорится. Тесто должно быть не тугим и слегка прилипать к рукам. Начинка - дело вкуса. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут. Я положила в этот раз меньше подсолнечного масла и всего три ложки муки на 400 граммов творога. Это тоже дело вкуса, я старалась сделать тесто совсем лёгким».

Что касается начинки, в данном случае Александра использовала свежие помидоры, колбасу двух сортов, корейскую морковку, тёртый сыр, и уже готовую пиццу украсила зеленью. Острота морковки позволяет не перчить начинку.

Пицца «Путь к сердцу» хороша и без перца! ТАЙМЕР не ленится

К творожному тесту ещё отлично подходят обжаренные кабачки кружочками, куриное филе и шампиньоны. Но это в другой раз!

Итак, чтобы не создавать в воскресенье очереди в пиццерию, выпекаем и ставим на стол с любыми принятыми в семейном кругу напитками домашнюю пиццу, и принимаем комплименты.

 

 















1
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Видео

Масштабный пожар на полях орошения: как это было

Отважный дрон ТАЙМЕРА заснял масштабный пожар на полях орошения 17 сентября, вонь от которого ощущали жители значительной части Одессы.

Инфографика



????????...