Главная / Неформат

Хроника дня

Скромняги и задаваки предпочитают козинаки! ТАЙМЕР — за полезные сладости

Пока никто не запретил воскресные обеды, займёмся десертом с ноткой ностальгии!

Лично я, штатная сладкоежка ТАЙМЕРА Мария Гудыма, к козинакам равнодушна. Но вот для моей любимой подруги Сусанны Вишнев это излюбленное лакомство из советского детства, помогающее пережить самоизоляцию на Брайтоне.

Эту любовь разделяют с ней очень многие люди различных рас и темпераментов, так почему бы не научить их делать липкую и полезную сладость в домашних условиях? Когда-то брикеты из орешков и семечек, застывших в сахарной массе, как мухи в янтаре, можно было купить прямо на улице, и наверняка не всегда частники делали козинаки в стерильных условиях, впрочем, тогда от этого никто не пострадал.

Скромняги и задаваки предпочитают козинаки! ТАЙМЕР — за полезные сладости

«Берём 200 граммов любых орешков, - начинает свой мастер-класс Сусанночка. - А ещё 200 граммов сахара и 3-4 столовых ложки воды, половину чайной ложки сока лимона. Орешки слегка прожарить на сковороде, остудить. В кастрюльку идут сахар, водичка, сок лимона (можно и без него, тогда добавить воды ещё ложку. На небольшом огне, непрерывно помешивая, довести сахарную массу до карамелизированного состояния. В горячую массу всыпать орешки, перемешать и сразу выложить на заранее подготовленный пергамент, разровнять».

Скромняги и задаваки предпочитают козинаки! ТАЙМЕР — за полезные сладости

Если есть желание, можно попробовать вместо части сахара взять мёд или любой густой сироп, дополнить сладость кунжутом, семенами льна и подсолнечника. Наверное, и сухофрукты не испортят картину. Дерзаем, в любом случае это полезно!

Автор: Мария Гудыма

2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Загрузка...

Видео

После 23:00: как одесская Аркадия в карантин зажигает

ТАЙМЕР решил посмотреть, как повлияло ограничение на работу ночных клубов после 23:00 на ночную жизнь в одесской Аркадии, и убедился, что никак.

Инфографика



перекредитування онлайн позик
Загрузка...