Главная / Неформат

Хроника дня

Слоёное печенье — для детишек развлеченье! ТАЙМЕР горячо рекомендует

Яблоки, ягоды, творог станут лучшей начинкой.

Воскресное чаепитие и домашнее печенье отлично поднимут настроение. В такую жару надолго включать духовку не хочется, и я, штатная сластёна ТАЙМЕРА Мария Гудыма, пользуюсь рецептом «скоростной» выпечки московского модельера Екатерины Бутаковой.

 

Сейчас модельер завалена заказами: выпускные вечера, девушки, которые желают в этот особенный день быть красивыми. Красота по-русски это обилие вышивки, узорчатого декора, а готовить при этом Екатерина очень любит. И успевает!

Готовое слоёное тесто, если его раскатать потоньше и разделить на квадратики, станет основой открытых «корабликов» со сладкой начинкой, которым будут рады и взрослые, и дети.

На каждый квадратик выкладываем импровизированную начинку: яблоки дольками или ягоды с сахаром, а сверху можно слегка посыпать сладким творогом, отлично подойдут детские творожные сырки, они нежной структуры, их не нужно протирать через сито.

Хороша и такая начинка: взбитый яичный белок с тремя столовыми ложками сахарной пудры и ложкой молотых орехов. Варенье тоже отлично подойдёт, только лучше его загустить толчёными сухарями, чтобы не протекло при нагревании.

Слегка прижав друг к другу уголки квадратика, формируем что-то вроде лодочки. Далее всё просто. Выпекаем всю эту красоту на промасленной бумаге не более 15-ти минут, следя за тем, чтобы наше печенье успело подрумяниться, но ни в коем случает не пригорело. Жаркая погода не станет жарче из за какой-то четверти часа, пока будет работать духовка.

Простота десерта искупается его воздушностью и сладостью, а воскресное настроение отлично поддержат красивая скатерть, нарядная посуда, золочёные ложечки да мало ли что мы там бережём для особого случая. Меж тем чаепитие с родными и близкими как раз и есть тот самый-самый особый случай.

 

Автор: Мария Гудыма

2
Скачивайте мобильное приложение ТАЙМЕРА для вашего мобильного телефона на iOS или Android!

Новости партнёров:

Видео

Лузановка с высоты птичьего полёта

На YouTube-канале «Fly od wings», где выкладываются виды Одессы с воздуха, появился ролик, посвящённый Лузановке и району «Молодой гвардии».