Главная / Неформат

Хроника дня

Улитки и кунжут здоровье принесут! ТАЙМЕР лечит

Обстановка нервная, карантинная, значит, десерт воскресного обеда следует выбирать по принципу «и вкусно, и полезно». Готовить только из натуральных продуктов советует мне, штатному доктору ТАЙМЕРА Марии Гудыме, моя любимая подруга, одесситка из Нью-Йорка Сусанна Вишнев.

Саночка печёт удивительные улитки с кунжутом из дрожжевого теста. Получаются они у неё румяными и аппетитными. Чистое здоровье! Так выпишите же нам рецепт! В аптеку не отнесёшь его, конечно, а на кухне пригодится. Боже, прими за лекарство!

«Готовое тесто надо разделить на колобки, — поясняет моя подруга. — Каждый колобок раскатать и смазать сливочным маслом (выкладывая друг на друга, в стопку) потом его руками приминать и растягивать, как простыня, растянется. Начинка — любой натёртый сыр, 2 яйца (сырых), творог (сухой). Тесто замешиваем из молока (200граммов), воды (100 граммов), столовой ложки сахара, половины чайной ложки соли. Дрожжи использую "живые" — 10 граммов, ещё надо взять 100 граммов растительного масла. Муки понадобится 500-550 граммов. Сливочное масло для смазки каждого блина берём в количестве где–то 160-180 граммов. Сворачиваем булочки в форме улиток. Смазать желтком и посыпать зёрнышками кунжута – и в духовку».

Улитки и кунжут здоровье принесут! ТАЙМЕР лечит

Дрожжевое тесто можно замесить накануне и оставить в тёплом месте, укутав махровым полотенцем, чтобы лучше подошло. Следует помнить, что вокруг такого теста нельзя ссориться, громко и на повышенных тонах разговаривать, стучать тарелками и так далее. Покой, тепло и хорошее настроение станут лучшими помощниками на кухне и в жизни, сколько бы её ни осталось.


1
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Видео

Видеовзгляд: новогодний салют на Думской площади

Наступление 2020 года в Одессе по традиции встретили масштабным фейерверком; те, кто не наблюдали его лично, могут сделать это на видеозаписи ТАЙМЕРА.

Инфографика



????????...