Главная / Неформат

Хроника дня

Улиточки румяные, тыквенные, пряные! ТАЙМЕР за красивую выпечку

Начинка может быть и другой.

Последний осенний воскресный обед в этом году мне, штатной сластёне ТАЙМЕРА Марии Гудыме, помогает разнообразить десертом руководитель объединения рукодельниц «Нить Ариадны» Виолетта Слюсаренко. Виолетта искусно вышивает и отлично готовит, и её улиточки — вкусное печенье, а вовсе не какие–нибудь моллюски (о них как–нибудь в другой раз).

Улиточки румяные, тыквенные, пряные! ТАЙМЕР за красивую выпечку

«Осенью так хочется задержать тепло подольше и раскрасить серые будни... В этом отлично помогают оранжевые фрукты и овощи. Сегодня с помощью тыквы мы приготовим вкусный и забавный десерт — тыквенные улиточки. Берём слоёное тесто, по короткой стороне отрезаем полоску шириной 2 сантиметра, делим на две части и раскатываем. Для начинки натираем тыкву, добавляем к ней заранее замоченный изюм и грецкие орешки, присыпаем сахаром и корицей. Совет: положите начинку на сито, а вниз подставьте мисочку, так как свеженатёртая тыква будет отдавать много сока. В середину раскатанной полоски выкладываем начинку, защипываем края и у нас получается колбаска, её аккуратно сворачиваем по спирали и получившуюся улиточку кладём на противень, выстеленный бумагой для выпекания, смоченной растительным маслом. После того как все улиточки закручены, ставим в разогретую духовку на 180 градусов на нижнюю полку до подрумянивания нижней части улитки (около 20 мин). После вытащить и посыпать кокосовой стружкой, отправить на верхнюю полку подрумяниваться. Затем вытащить и сверху дополнительно припудрить корицей», — завершает свой кулинарный мастер-класс Виолетта.

Улиточки румяные, тыквенные, пряные! ТАЙМЕР за красивую выпечку

Улиточки румяные, тыквенные, пряные! ТАЙМЕР за красивую выпечку

Вместо тыквы можно взять мелко нарезанные твёрдые яблоки или груши, корицу заменить ванилью, кокосовую стружку — сахарной пудрой, изюм — пропаренным черносливом; вариантов множество.

Если верить прогнозам, осенняя погода задержится и на зиму, а календарь — простая условность. Красивая выпечка отвечает за погоду в доме, а это — главней всего.




3
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

????????...

Видео

Спасатели работают на месте пожара в Одессе

На улице Троицкой, 25 продолжают разбирать завалы на месте пожара в доме Асвадурова, где находились экономико-правовой колледж и ряд других организаций.

Пожар на Троицкой

Инфографика



????????...