Главная / Неформат

Хроника дня

Яблочные кексики для изящной лексики! ТАЙМЕР лакомится по-быстрому

Полезные сладости для младших членов семьи.

Весенние каникулы, дети вертятся дома, их нужно баловать чем-то вкусненьким. Штатная няня ТАЙМЕРА Мария Гудыма с удовольствием следует примеру замечательного московского модельера Екатерины Бутаковой, чьи авторские рецепты выпечки всегда отменно хороши, как, впрочем, и её платья.

Кексики с яблочной начинкой Екатерина печёт очень быстро и очень вкусно. Главное, при выпечке не используются загустители-разрыхлители, а также всяческие красители. Отведав этих вкусных и полезных кексиков, дети становятся очень вежливыми и обязательно скажут вам «Спасибо» и «Нельзя ли ещё немножко?».

Для приготовления кексиков требуется упаковка готового слоёного дрожжевого теста, очень большое яблоко, 150-граммовая пачка сахарной пудры, белки от 4-х яиц, 3 столовых ложки муки, желтки для смазки.

 

«Тесто нарезать стаканом на кружки и раскатать, советует Екатерина. — Вдавить в форму для кексов. Яблоко без кожуры натереть на крупной тёрке.

Белки смешать с сахарной пудрой и взбить. Смешать яблоко, белковую массу и муку. Выложить в подготовленную форму. Выпекать 10-12 минут при 170 градусах на нижнем подогреве. Затем смазать верх желтком. Далее выпекать 5 минут на верхнем подогреве с конвекцией».

В разное время года можно варьировать начинку — осенью много груш, они тоже отлично подходят для кексов, не вредят для этой цели и перетёртые ягоды, а также протёртый с ванилью творог.

Готовность кексов определить очень просто: они выглядят аппетитными, румяными, слегка отстают от краёв формочек, пахнут заманчиво. Главное, не нужно тратить много времени на стояние у плиты, ведь на каникулах за младшими членами семьи нужен глаз да глаз, с ними следует провести побольше времени в интересных занятиях! И да, дети вполне могут помочь в приготовлении сладостей.


2
Скачивайте мобильное приложение ТАЙМЕРА для вашего мобильного телефона на iOS или Android!

Новости партнёров:

Видео

Лузановка с высоты птичьего полёта

На YouTube-канале «Fly od wings», где выкладываются виды Одессы с воздуха, появился ролик, посвящённый Лузановке и району «Молодой гвардии».