Главная / Статьи

Хроника дня

В литре одесской воды - пять тысяч клеток кишечных палочек. СЭС утверждает, что ее можно спокойно пить

ТАЙМЕР обратился к специалистам с вопросом о качестве питьевой воды в Одессе.

11
Вода — прозрачная жидкость, не имеющая ни цвета, ни запаха. Обладает простой химической формулой – H2O и покрывает больше семидесяти процентов всей поверхности Земли. Вода имеет ключевое значение в создании и поддержании жизни на планете. В воде, собственно, и возникла жизнь. Вода – самая грозная и самая необходимая для жизни на земле стихия – огромные цунами, сильнейшие дожди или, наоборот, их отсутствие способны причинить колоссальный ущерб всему живому. Человек может прожить без еды почти 50 дней, а без воды – меньше недели.

ТАЙМЕР обратился к специалистам с вопросом о качестве питьевой воды в Одессе.

Всего 10 тысяч палочек!
Заведующая отделом коммунальной гигиены Одесской областной санстанции Алла Кильдышева при встрече угостила нас чаем и кофе, заявив, что в чайнике – обычная вода из-под крана.

Алла Николаевна занимается контролем качества водных ресурсов уже 40 лет. Специалист уверена: сегодня водопроводная вода соответствует нормативам.

- Раньше мы имели миллионы микробных тел кишечных палочек в литре воды, а теперь их где-то порядка 5-10 тысяч, - говорит Кильдышева. - То есть, входит в нормированную величину, в открытом водоеме это вполне допустимо. Воду из-под крана можно пить, но если она для детей – ее обязательно надо кипятить.
keldisheva
Та же ситуация и с водой из бюветов – она, по данным СЭС, соответствует всем стандартами абсолютно безопасна.

- Проводится регулярный лабораторный контроль, - утверждает врач отдела коммунальной гигиены Надежда Рекрутюк. - Это бесплатная водичка, которую люди потребляют. Она соленая, но у нас на всех бюветных комплексах есть комплексы доочистки воды и население получает качественную воду, которая соответствует Госстандарту. Вода из-под крана и из-под бювета отличается друг от друга. Из-под крана – это поверхностный источник, а бюветы – это подземные источники. Но везде вода соответствует ГОСТу.

Всего в Одессе функционирует 16 бюветов. По своим санитарным качествам вода из бювета вполне пригодна для питья, однако стать альтернативой водопроводной она не может: ее просто-напросто на всех не хватит. Если в бюветы придут все жители Одессы, то на каждого придется примерно по стакану чистой воды в сутки.
81
Альтернатива воде из-под крана и бюветной - та, которую продают в бутылках и канистрах. К слову, бутылированная вода, реализуемая в торговых сетях, классифицируется как продукт питания и к ней предъявляются повышенные требования по качеству.

- Наши проверки показали, что и эта вода соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и показателям безопасности, - успокаивает заведующая отделом гигиены питания СЭС Лидия Степанова.

Как бы то ни было, несмотря на заверения эпидемиологов, пить и даже готовить на воде из-под крана рискуют далеко не все одесситы.

- Мы не пьем из под крана, мы очищенную пьем, - рассказывает пенсионерка Анастасия Васильевна. - Понятно почему - водопроводная непригодна для питья.

Вода вредна и грязная, и абсолютно чистая
Чтобы воочию убедиться в чистоте водопроводной воды, мы отправляемся туда, где вся живительная влага, которая попадает в квартиры одесситов, проходит строжайший контроль – в химические лаборатории «Инфоксводоканала».

Именно здесь специалисты ежедневно следят за качеством Н2О, проводят десятки тестов и исследований.

От внимания начальника лаборатории - Анатолия Аркадьевича Полищука, который работает в водоканале уже 13 лет, - не ускользнет ни одна деталь.

-Здесь существуют рабочие места, на которых анализируются параметры воды, – рассказывает Анатолий Полищук.- Ну, например: мы определяем содержание нитритов, аммиака, хлора, мутность, PH, щелочность, жесткость, хлориды, окисляемость и так далее, и тому подобное.

На одном из рабочих мест лаборант кипятит воду на старой плите. Это не для чая, а научный тест – он позволяет определить мутность воды.

- Это очень важно чтобы в целом дать заключение о качестве воды, - поясняет Полищук.

Перед переходом в другое отделение лаборатории нам демонстрируют оборудование, определяющее такой показатель воды, как жесткость.

- Общая жесткость - это содержание солей кальция и магния, - рассказывает заведующий лабораторией. - Очень многих людей это беспокоит, потому что у нас масса бытовых приборов в каждой семье, в каждой квартире стиральная машина, посудомоечная машина, даже электрочайник. Если показатель жесткости высокий, они могут выйти из строя.
22
Накипь, продолжает специалист, - явление абсолютно нормально. Не стоит рассматривать ее как признак того, что вода не очень чистая. Полностью очищенная вода, которая не дает накипи, тоже вредна для организма, как и вода с повышенным показателем жесткости.

- В дистиллированной воде отсутствуют необходимые микроэлементы - кальций, магний, калий, натрий, литий, серебро, фтор, йод и другие. Более того, - говорит Анатолий Полищук, - Обессоленная вода не только не несет человеку необходимые соли, но даже вымывает их из клеток организма.

Идем дальше. «В гости к металлистам», - шутит начальник лаборатории. В комнате вместо колб и пробирок - сложное оборудование. Тут воду исследуют на тяжелые металлы. Если химики захотят узнать о воде больше, чем могут дать показатели микроскопа и реактивы, образцы несут сюда. Каждая из этих машин стоит, как дорогой автомобиль. Правда, не ездит, зато способна с высокой точностью указать на все компоненты воды и определить ее свойства. Собственно, каждый день химики должны придти к одному и тому же выводу – вода пригодна для питья.

- Наш вывод таков: вода, которая подается через водопроводные трубы, полностью соответствует ГОСТу «Вода питьевая», - утверждает Анатолий Полищук.
151
Пейте талую воду!
О том, что без воды нет жизни, мы знаем с детства. Но порой забываем, что просто воду не могут заменить другие жидкости. Сок, йогурт и компот - нужны, но не вместо воды, подчеркивает врач диетолог Лилия Полякова. Сегодня значительная часть всех болезней может возникнуть из-за неправильного питания и потребления воды.

- Вода находится на втором месте после кислорода по важности для человеческого организма, - рассказывает медик. - Человек, когда рождается, он на 85 процентов состоит из воды, когда он умирает, этот процент в 3 в 4 раза уменьшается, доходит до 40, даже до 25 процентов.

То есть человек как бы усыхает. И вот недостаточное количество воды является одной из причин старения организма. Чем правильней человек будет питаться, употреблять воду, – тем дольше на должном уровне будут находиться обменные процессы.

Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать и свой вес. Порой достаточно просто выпить воды, чтобы умерить аппетит. Если же воды недостаточно – организм сопровождают усталость, низкая концентрация внимания, головные боли и другие отклонения от нормы.

- Минимальное количество жидкости, которую должен употреблять человек в день – полтора литра, - объясняет диетолог. - В принципе рекомендуют употреблять воду по 30-40 миллилитров на килограмм массы тела. Встал утром и выпил стакан воды, можно взять, выдавить на стакан воды поллимона для того, чтобы организм проснулся. И только через 30-40 минут человек может завтракать. Прием воды должен быть распределен равномерно.

По оценкам специалистов, среднестатистический расход воды украинцем, проживающем в городе, составляет 320 литров в сутки. В Европе эта цифра - намного меньше, 100-200 литров. На что в основном тратится вода?

Эксперты «Инфоксводоканала» говорят, что больше всего воды мы ежедневно смываем в унитаз, далее идет прием душа или ванны. На приготовление пищи уходит лишь десятая часть ежедневного запаса воды. За 60 лет жизни человек выпивает около 50 тонн воды – целую цистерну!

На прощание врач-диетолог дает нам простой рецепт талой воды. Такая вода, по необъяснимым пока причинам, благотворно воздействует на организм и замедляет процесс старения.

- Нужно взять полуторалитровую пластиковую бутылку, налить так, чтобы от горлышка сантиметров 5 осталось. Положить ее в морозильную камеру на подставку, картонку, так, чтобы не было прямого контакта с холодильником, и выбрать момент, когда замерзнет ровно половина содержимого бутылки, Она лежит в горизонтальном положении: половина бутылки лед, половина - вода. И потом сделать дырочку, дальше вылить вот эту воду. Это вода, в которой сконцентрированы все вредные вещества, шлаки и так далее, а вот лед разморозить - это будет талая вода.

В зависимости от марки холодильника готовая к употреблению вода получается за 8 – 12 часов. В сутки рекомендуется пить около 10 миллилитров талой воды на килограмм веса человека. Такую воду можно использовать и для восстановления организма после болезни.

5
Скачивайте мобильное приложение ТАЙМЕРА для вашего мобильного телефона на iOS или Android!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Новости партнёров: