Главная / Неформат

Хроника дня

Для сыра лучший компаньон — запечённый шампиньон! ТАЙМЕР фарширует

Никаких догм!

Затянувшийся карантин заставил многих придирчиво считать калории, ведь любой шаг в сторону сопряжён с риском нарваться на какой–нибудь патруль, и люди поневоле прибавляют в весе… Сытное, изысканное, но при этом довольно–таки лёгкое блюдо учит готовить меня, штатную фитоняшку ТАЙМЕРА Марию Гудыму, одесский фотохудожник Юрий Бойко. На самоизоляции он изощряется в кулинарии на радость своей семье. А в обычной жизни фотографирует всё, что угодно, с неизменно превосходным результатом. Каждый снимок достоин самой престижной фотовыставки!

Для сыра лучший компаньон — запечённый шампиньон! ТАЙМЕР фарширует

Фаршированные шляпки шампиньонов Юрий готовит без подробной раскладки продуктов, импровизируя и запечатлевая на фото все этапы.

«Сыр можно использовать любой, — утверждает фотохудожник. — Главное, чтоб плавился. В данном случае я положил по кусочку дорблю, сулугуни и натёр старый амстердам. Кусочек сливочного масла. Специи: красный острый и красный сладкий перец. Можно чёрный. Всё по собственному вкусу. Догм нет. Если сыр не солёный, можно добавить соль или соевый соус. Соевым лучше побрызгать по готовности. Фаршированные шляпки кладу в микроволновку на 6 минут. Да, шляпки лучше брать крупные ... Еще можно добавлять различные сухие смеси травок. Хорошо идут итальянские травы в наборе и так далее».

Для сыра лучший компаньон — запечённый шампиньон! ТАЙМЕР фарширует

Если вы готовите не в микроволновке, а в газовой или электрической духовке, понадобится больше времени. Стоит шляпки без фарша, только с кусочком масла, пропечь в течение 20 минут, потом добавить перец и сыр, и дальше запекать до готовности.

Ко всему этому отлично подойдёт бокал чилийского сухого белого или шабского хереса: калорий мало, вкуса достаточно!

Автор: Мария Гудыма

3
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Загрузка...

Видео

Об операции по подъёму Delfi рассказали на специальной пресс-конференции

11 сентября в Одессе состоялась пресс-конференция, на которой представители осуществлявших эвакуацию танкера Delfi компаний рассказали подробности операции.

Инфографика



перекредитування онлайн позик
Загрузка...