Главная / Неформат

Хроника дня

Мечта кулинара — паста карбонара! ТАЙМЕР за изысканную кухню

Салатик тоже в тему.

Зимой мы стараемся питаться более сытно, чем обычно, и я, штатный диетолог ТАЙМЕРА Мария Гудыма, прислушиваюсь к рекомендациям одесской парижанки, замечательной певицы Иванны Нечай. Она точно знает, как можно приготовить обед для мужа буквально за полчаса. Популярное блюдо итальянской кухни паста карбонара для этого отлично подойдёт. Казалось бы, спагетти с соусом, но тут важно правильное соотношение продуктов.

«Паста карбонара — лайфхак в холодное время года, когда мужчина должен поесть плотно один раз и продержаться до позднего ужина, — поясняет Иванна. — И сыт, и доволен ваш любимый человек. Нам нужны спагетти цельнозерновые, сливки жирностью 15 %, 3 качественных желтка, тёртый пармезан, бекон, чеснок, соль с травами, перец свежемолотый, приправы прованские, оливковое масло, петрушка для украшения блюда».

Мечта кулинара — паста карбонара! ТАЙМЕР за изысканную кухню

А если Иванне попалась сочная, свежая мята, она непременно готовит салат табуле, французское блюдо с восточным акцентом.

«Мой табуле домашний состоит из кускуса (250 граммов), стакана кипячёной воды, щепотки сушёного шафрана (эта пряность придаёт очень красивый цвет), 2 крупных помидоров, чищеного огурца, пучка петрушки, пучка мяты. Для заправки — соль с травами, свежемолотый чёрный перец, нарезанная луковица, сок 1 лимона, масло грецкого ореха, сушёная клюква. Масло грецкого ореха можно заменить оливковым. Всё перемешать и поставить настаиваться в холодильник. Съедобен и свеж несколько дней», — резюмирует певица.

Мечта кулинара — паста карбонара! ТАЙМЕР за изысканную кухню

Хорошими компаньонами для таких угощений станут белые вина различной крепости, а приятная беседа польётся сама собой.



2
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Загрузка...



Загрузка...