Главная / Неформат

Хроника дня

Весьма актуальные пончики ханукальные! ТАЙМЕР выбирает начинку

Разгрузочный день устроим потом.

Многонациональная Одесса с удовольствием празднует Хануку, а для этого нужны сладости! И я, штатный кондитер ТАЙМЕРА Мария Гудыма, понимаю, что без советов моей любимой подруги Сусанны Вишнев, одесситки из Нью-Йорка, мне категорически не обойтись!

Традиционные пончики получились у Саночки на эту Хануку зачётные. Мы тоже можем так питаться! Правда, моя подруга перед праздником устроила себе несколько разгрузочных дней, но это можно и после того, как испробуем калорийную выпечку.

Весьма актуальные пончики ханукальные! ТАЙМЕР выбирает начинку

«Тёплое молоко — 100 миллиграммов, кефир — 200 миллиграммов, чайная ложка сахара, чайная ложка соли, — перечисляет ингредиенты для теста Сусанна. — Всё это смешать с 10 граммами сухих дрожжей (дать постоять минут 10). Отдельно просеять 500 граммов муки (высшего сорта), влить в неё дрожжевую смесь и туда же — 100 миллиграммов растительного масла. Перемешать, тесто должно не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте ещё 1-2 столовые ложки муки. Вымесите тесто, дайте ему увеличиться в объёме (накройте его крышкой и поставьте в заранее прогретую духовку). Через час-полтора убедитесь, что тесто увеличилось в объёме, если да, оно готово к формировке, если нет, ждите, чтобы оно выросло. Формируем шарики, даём им подняться (накрываем полотенцем на минут 10-15). Жарим во фритюрнице или в кастрюльке на растительном масле с двух сторон. В полуостывшие пончики с помощью кулинарного мешочка с насадкой вливаем любое варенье, шоколад, джем. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита».

Допустим, я за джем, а Саночка — за растопленный шоколад. В любом случае такие пончики подсластят жизнь!



Автор: Мария Гудыма

1
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @timerodessa (t.me/timerodessa) - будьте всегда в курсе важнейших новостей!
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через свой аккаунт в

Загрузка...

Инфографика



перекредитування онлайн позик
Загрузка...