Одесская СЭС: фрукты и овощи становятся всё менее полезны

Об этом в ходе пресс-конференции сообщила заведующая отделом гигиены питания Одесской областной СЭС Лидия Степанова. 

«К сожалению, мы вынуждены констатировать, что содержание в овощах и фруктах необходимых микроэлементов и минеральных веществ за последние годы существенно снизилось – на 10-15%», – подчеркнула она. 


Лидия Степанова

По словам главного технолога Одесского завода детского питания Натальи Тхир, в Украине действительно отсутствует рынок органических продуктов (т.е. продуктов, произведенных без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок и т.п.), что является одной из существенных проблем отечественной пищевой промышленности.

 
Наталья Тхир