Рождественские цены в Одессе: пшеница для кутьи — по 10 гривен, калач — от 18

Основа обрядового блюда — кутьи — пшеничная каша из цельной крупы. Цена на такую крупу на одесских базарах практически везде одинакова — 10 гривен за килограмм.

 

Несмотря на то, что рецепт кутьи в разных семьях может отличаться, принято добавлять в неё мак, грецкие орехи, изюм и мёд. За небольшой стаканчик мака торговцы просят 15 гривен, упаковка примерно такого же объёма может стоить 10-20 гривен, полулитровая банка выйдет 35.

За кило неочищенных орехов на рынке просят 40-70 гривен, полулитровая банка очищенных обойдётся примерно в 60 гривен. Самый простенький изюм оценивают в 65-70 гривен за кило, больше вариантов — около 75-85. За пол-литра обыкновенного мёда придётся заплатить минимум 50 гривен.

Сложно представить себе рождественский праздничный стол без традиционной сдобной выпечки — калача. На базаре обыкновенный 350-граммовый калач, посыпанный маком, продают в основном по 20 гривен, кое-где можно встретить и по 18. Полукилограммовый «базовый» калач стоит около 25 гривен. Небольшие частные пекарни могут предложить калачи на любой вкус: с огромным количеством изюма, с цукатами, корицей и даже шоколадом. Цены на такие изыски значительно выше — 30-80 гривен за 500-граммовую выпечку.