В «привозных» тортах поселилась сальмонелла и кишечная палочка. Их пришлось отдать свиньям

Домашний «Наполеон», купленный на одесском рынке «Привоз», отправил двух маленьких одесситов на две недели в инфекционную больницу. Причина – найденная в торте сальмонелла. После ЧП рынок подвергли тщательной проверке, в результате чего было изъято полторы сотни килограммов кондитерских изделий, щедро сдобренных заразой. ТАЙМЕР узнал подробности инцидента.

Не смотря на то, что одесские супермаркеты пестрят кондитерским разнообразием, домашние торты всегда отбирали у заводских пальму первенства. Бытует мнение, что раз тортик готовили на продажу дома, значит, производитель не скупился на натуральные ингредиенты и не торопил процесс пропитывания, а потому такие изделия считают «настоящими».

Частников, торгующих собственноручно изготовленными кондитерскими изделиями, полно на любом городском рынке. Выбор широкий, а вот качество, как оказалось, оставляет желать лучшего. Недавно в этом убедились две молодые одесситки, которые решили побаловать своих маленьких сладкоежек домашним «Наполеоном». Причем, как рассказывают женщины, заказали торты они заранее у проверенной продавщицы, которая торгует вкусностями на рынке «Привоз». Буквально сразу после трапезы, у детей – одному 4 годика, а второму всего полтора - поднялась температура и начался понос. «Скорая» доставила детей в инфекционную больницу.

- Поскольку дети ничего, кроме торта, тогда не ели, мы сразу поняли, что виноват именно «Наполеон», - рассказывает одна из мамочек. - После недели стационарного лечения детям, наконец, сделали анализы, и обнаружили сальмонеллу. А она, как правило, содержится в яйцах. Врачи предположили, что в торт клали разбитые яйца.

К счастью, все обошлось: дети выздоровели. Однако после инцидента одесситки решили, что так просто это дело не оставят. Одна из них написала заявление в областное управление МВД с требованием проверить на «Привозе» торговые точки, реализующие кондитерские изделия домашнего производства. Результат превзошел все ожидания.

- Было проверено пять точек, - рассказали ТАЙМЕРУ в областном отделе службы по борьбе с экономическими преступлениями. - Ни у одной из них не было должных разрешительных документов от санэпидемстанции, а также документов, которые подтверждают качество этих тортов.

Изъятые на «Привозе» 163 килограмма тортов были отправлены на исследование в лабораторию. Там установили – в изделиях содержатся возбудители кишечных инфекций. Оказывается, производство сладостей велось без соблюдения элементарных правил гигиены.

- Всем запретили торговлю, сейчас они делают разрешительные документы на торговлю и санитарные книжки, - говорит сотрудник ОБЭП. - Кроме того, им запрещено готовить торты на дому. Теперь они обязаны снимать специальные цеха и готовить там.

Однако изъятые сладости решили не выбрасывать. Чего добру пропадать? Тортики «с душком» отдали на съедение свинкам в зоопарк. Им, говорят, ни сальмонелла, ни кишечная палочка не страшны.